Un plato fresquito, sabroso y resultón. Salmón marinado en soja. Lo puedes sustituir por atún.

Descongelar un par de lomos de salmón, cortar en láminas gruesas fáciles de tomar de un bocado.

Poner en un bol y cubrir con soja. Añadir jengibre y naranja, lo justo para darle un toque.

Mezclar y tapar. Dejar macerar en nevera al menos 2 horas.

Colocar en un plato. Opcionalmente, poner sésamo en uno de los bordes de cada trozo.

Acompañar con arroz salteado.

Disfrutar.