chocolate belga

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7 recetas para una Dulce Navidad

Llega la Navidad y con ella es tiempo de comidas y de reunir a la familia, pero también es tiempo de luces, decoración y dulces, muchos dulces.

Así que este post muestra una recopilación de aquellos postres que puedes hacer durante estas fiestas, y algunos de ellos sirven como detalle a regalar o llevar allá donde os reunais.

1.Volcán  de Chocolate

Vamos a empezar por el Volcán  de Chocolate, que fue con el que iniciamos este blog. Se trata de un postre vistoso y para los amantes del chocolate. La mezcla de las difrentes texturas del chocolate no dejará indiferente a nadie. Con porciones individuales, azúcar glass por encima y unas frambuesas, puede quedar muy resultón.

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2. Tiramisú

No os lo puedo negar, el Tiramisú es el postre que hago con más cariño. Será porque es el que más hacíamos en casa al  no tener horno y me trae muy buenos recuerdos. Su versatilidad en la presentación lo convierte en una apuesta segura para estas fiestas.

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3. Tarta de queso / Cheesecake

Es uno de los postres más solicitados y que a todos gusta. En copas individuales queda muy cuco, y si añadimos trozos de la fruta del sabor de la mermelada, la combinación es perfecta. Recuerda que esta receta de Tarta de queso / Cheesecake es una de las más rápidas de hacer.

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4. Almendras Garrapiñadas

Junto a las castañas asadas, es uno de los dulces que más y mejor indican que son fiestas navideñas. Son un dulce ideal para llevar como detalle allá donde vayais a comer. Las Almendras Garrapiñadas las puedes presentar a la hora del café junto a los turrones y polvores. ¡Cuidado que desaparecen!

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5. Membrillo y Mermeladas

Si quereis que el detalle a llevar dure más allá que el día de la comida, un Membrillo y Mermeladas caseras y personalizadas es una idea. Ofreciendo sabores originales lograreis que vuestras mermeladas acompañen varias cenas de vuestros invitados.

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6. Tartaleta de Manzana

Su toque de canela le convierte en un postre perfecto para estas fiestas. Además el helado le aporta una ligereza que, después de tanta comilona, apetece y sienta fenomenal. Aquí va la receta de la Tartaleta de Manzana, pero no olvides que puedes cambiar de fruta, la pera o el albaricoque pegan mucho con el hojaldre.

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7. Macarons

El dulce más complejo de delicado de hacer, pero el más decorativo y divertido. Como detalle, como dulce con el café o simplemente “porque sí”. Si juegas con los colores y sabores no dejarás indiferente a nadie. En esta receta de Macarons encontrarás varias ideas, incluso de sabor salado.

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¡Dulces Fiestas!

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Albarracín

Ciudad medieval, los Montes Universales, el río Guadalaviar, las murallas del castillo del Andador, abundantes monumentos, todo este conjunto llena de encanto a Albarracín, situada a poco más de 35 km de Teruel.

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Sin lugar a dudas lo más característico de esta ciudad Monumento Nacional son sus calles, con escalinatas y pasadizos, y sus caseríos de irregulares muros, con entramado de madera, en difícil equilibrio, que forman un juego de volúmenes de color rojizo; color característico del yeso de Albarracín.

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Algo que llama la atención son sus pórticos, las puertas de sus casas, los picaportes de hierro, los balcones de forja o las ventanas de madera tallada.

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Como dicen allí, la naturaleza ha sido generosa en la Sierra de Albarracín, pudiendo encontrar en ella una gran diversidad de ecosistemas: cañones, profundos barrancos, extensos bosques, fuentes, manantiales y nacimientos de ríos, como el Tajo, Guadalaviar, Cabriel… todo esto hace de la Sierre de Albarracín un destino perfecto para practicar senderismo y actividades de montaña. Y, por qué no, si algo bueno tiene un clima lluvioso esto es la gran variedad de setas que puede llegar a ofrecer. Aquí (click) podéis recordar recetas con setas.

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C.G. Albarracín: 40º 24′ 23’’ N, 1º 26′ 40’’ O

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