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Ensaladas

4 Comments

Con este calor da pereza cocinar y sólo apetecen platos frescos, sencillos, rápidos y sabrosos. Las ensaladas son una buena opción, y lo bueno es que pueden llegar a ser todo lo variadas y completas que tú quieras: con pollo, con carpacho, con gulas y gambas, con aguacate, con jamón, con alcachofas, con tostones, con queso, con manzana, con espinacas, con un poco de todo o con mucho de poco…

¿Recordais el post de Formentera en el que os decía que la ensalada templada de gambas y berberechos sirvió de inspiración? Pues aquí van diferentes ideas:

1) gulas, gambas, tostones, aguacate, tomate y canónigos.

2) la sencillez del tomate con ajo

3) añadimos trocitos de jamón al tomate

4) pollo, queso freso, tomate y canónigos

5) pollo empanado, queso brie, pimiento rojo, aguacate y canónigos

6) detalle de rosquilleta con semillas de amapola para decorar la ensalada 5).

7) manzana, parmesano, carpacho, canónigos

8) alcachofas, parmesano, pesto, carpapcho, mix de lechugas

P2134429_II OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA PC144364_IIMi favorita es esta última, ensalada con carpacho, parmesano, alcachofas y pesto ¡Está deliciosa!

Una vez más, un plato sencillo, rápido y sabroso ¡Qué aproveche!

Seguro que tú también innovas con las ensaladas ¿cuál es la que más te gusta preparar?

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4 thoughts on “Ensaladas

  1. Camarero! para mi una del número cinco! 😉

    Me encantan las que haces con espinacas! La de espinacas, queso de cabra, champis, cebolla y bacon es mi prefereida, y de ti la aprendí!

    • jajaja, ay Babs! pero qué riquiña que eres!
      Pues yo ´no me olvido de la quiche que trajisteis Anita y tú, jajaja, cuántos huevos tenía eso? y lo mejor es que estaba riquísima! así que aprendí que nunca una quiche tiene suficientes huevos!

  2. a mi me gusta mucho añadir frutas, piña, naranja, pera.
    Una que me gusta mucho es espinacas con nueces y queso de cabra, o brie, y en el aliño añadirle un poco de miel, ese toque de la miel mmmm , eso si, ya deja de ser una receta ligera jajajajaj

    • Ay! pero qué bien sienta volver de vacaciones y ver tu comentario! Claro que sí! con miel cualquier salsa está buena. De echo se me olvidó decir la salsa secreta que solemos hacer en casa (lleva miel, mostaza y aceite), con eso todos se acabarán la ensalada!
      Gracias por tu comentario!

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